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软炸鸡肉丸

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软炸鸡肉丸小游戏
类型：休闲| 大小：1.76M
标签：
制作  料理    
等级：
0 分 人气：126692
软炸鸡肉丸介绍：
今天教你做大厨师的拿手菜--软炸鸡肉球~

操作方法：鼠标操作。

菜的做法：

主料:番茄 450克 鸡肉 150克

辅料:猪肉(肥瘦) 50克 香菇（干） 50克 鸡蛋 50克

调料:大葱 5克 姜 5克 味精 1克 料酒 5克 盐 3克 白砂糖 5克 小麦面粉 20克 面包屑 20克 香菜 5克 植物油 25克各适量

1.将香菇用水涨发洗净待用；葱、姜分别去皮洗净，葱切成花，姜切成末；香菜择洗干净，切成细末备用；将番茄洗净，从中间一切两半，将柿块中心掏空，备用。

2.将面粉、鸡蛋清、味精混合均匀，搅成鸡蛋糊。

3.将鸡肉、猪肉剁成茸、香菇切细丁，加入葱花、姜末、料酒、盐、白糖，加水适量，拌匀上劲成馅。

4.将拌好的馅放入空心的番茄内，并将番茄用鸡蛋面粉糊封好，再蘸上面包粉。

5.锅中放植物油烧热，将蘸有面包粉的番茄下锅，当封口处有金黄色时用漏勺捞出，放盘内，再撒一层香菜末即可。